Пожа́рный извеща́тель (англ. Automatic Fire Detector) — техническое средство, которое воспринимает начальные признаки возникшего пожара для дальнейшей передачи сигнала в пожарной сигнализации, либо для автономной подачи звукового сигнала. Пожарный извещатель обнаруживает пожар путём контроля изменений факторов пожара (физических параметров окружающей среды, вызванных пожаром) и/или формирует сигнал о пожаре. Функционирование пожарного извещателя происходит на фоне воздействий факторов, схожих с факторами пожара.[4] При превышении контролируемым фактором пожара порога срабатывания извещателя формируется сигнал о пожаре.
Пожарные извещатели, в зависимости от констркуции, могут являться: датчиками, только передающими измеренные показания; простейшими пороговыми извещателями, только формирующими сигнал пожар по уровню опасного фактора; извещателями с предварительной математической обработкой контроллируемого параметра.